Valor de varejo do mercado de café dos EUA cresce para US$ 87-88 bilhões em 2018, revela SCA
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A Specialty Coffee Association (SCA) anunciou a publicação do Mercado de Café dos Estados Unidos Overview 2018. Este relatório oferece uma compreensão em grande escala das vendas no varejo de café nos EUA e explora onde as pessoas compram e consomem café.
"O mercado de café dos EUA oferece um ponto de vista único para uma visão geral da indústria do café atual e hábitos de consumo", diz Yannis Apostolopoulos, CEO da SCA.
"Esperamos que este relatório, criado com dados de uma ampla gama de fontes públicas, forneça informações valiosas sobre o que esperar nos próximos meses e no próximo ano."
O SCA diz que esta informação é valiosa para os intervenientes da indústria, uma vez que oferece uma visão sobre as direções para o crescimento futuro. Os resultados incluem que:
O valor de varejo do mercado de café dos EUA continua a crescer, atingindo US$ 87 a 88 bilhões em 2018
A maioria das vendas no varejo de café em os EUA vêm do "longe de casa" segmento
As vendas no varejo "fora de casa" foram de quase US$ 74 bilhões, enquanto as vendas de café comprada para consumo "em casa" foram de US$ 14 bilhões
As cafeterias continuam sendo um local significativo de consumo fora de casa, representando US$ 26,6 bilhões em vendas. Quase metade desse valor é composto de vendas de cafés em lojas da marca Starbucks.
Para 2018, as categorias de consumo "fora de casa" e "em casa" foram constituídas de forma diferente do que nos anos anteriores. Para obter mais informações sobre como as categorias mudaram e uma análise detalhada do crescimento do mercado para cada um, consulte o relatório completo.
Estes dados vêm de uma variedade de fontes, em combinação com uma revisão de arquivamentos selecionados e outras informações publicamente disponíveis, incluindo Euromonitor, NACS, NAMA, CSP Magazine, Automatic Vending Merchandiser, Technomic Inc., e IBIS World.
"Uma compreensão em grande escala do mercado do café é essencial a agarrar uma vista geral grande do retrato da indústria do café, que ajuda a informar qualquer um na comunidade do café. Esperamos que esta publicação apoie uma melhor tomada de decisões, análise e compreensão entre as pessoas do café e observadores da indústria do café", diz Peter Giuliano, diretor executivo da Coffee Science Foundation e diretor de pesquisa da SCA.
