Venda de café durante uma pandemia: frequência, tom e conteúdo do e-mail

Quando me sentei para escrever isso, recebi um email de um cliente. Ele está enfrentando uma queda de 75% na receita e está preocupado. Com as contas ainda chegando, esse torrefador está seriamente preocupado, não apenas pelos negócios, mas também pelos empregos de seus funcionários.

Soa familiar?

Estamos todos preocupados com o que está acontecendo com nossos negócios e os negócios ao nosso redor nos quais confiamos. Parece que algo tem que dar.

Entretanto, essa coisa não deve ser a frequência com que você se comunica com seus clientes por email. Você deve escrever para seus clientes atacadistas e varejistas frequentemente, regularmente e com mensagens claras.

Eu sei que estamos todos ocupados com tudo o mais que essa pandemia nos lançou - crianças fora da escola, alguém?!? - mas gastar tempo com e-mail pode realmente ser um investimento inteligente do seu tempo limitado. Uma estatística saltou para mim durante um webinar recente com Lianna Patch sobre o tópico de comunicações por e-mail para empresas de café. Patch disse que, de cada US $ 1 gasto em e-mail, você ganha cerca de US $ 38.

Goste ou não, o e-mail é uma ferramenta testada pelo tempo para conectar-se com clientes e impulsionar as vendas, duas coisas que toda empresa de torrefação de café precisa no momento. Aqui está uma lista abrangente de recomendações para torrefatores que buscam aproveitar o poder do email agora:

Quais ferramentas você precisa para escrever e enviar campanhas por email?

Não muito, fora de um provedor de e-mail e voz.

Não se preocupe demais em parecer chique. Os emails em texto sem formatação ou com base em modelos simples podem superar os e-mails projetados obsessivamente. Embora a aparência seja importante, o mais importante é a mensagem.

Escreva e-mails curtos, honestos e focados, sempre tendo em mente qual conteúdo é mais relevante para o leitor.

Comece a enviar e-mail a seus clientes de varejo algumas vezes por semana

Para ter uma idéia de como algumas empresas líderes estão aproveitando o email, consulte a frequência do Blue Bottle Coffee . Se três e-mails por semana parecerem muito para o seu público, comece com dois ou até um. Experimente a frequência e revise os relatórios do seu provedor de e-mail para determinar quais dias e horários podem funcionar melhor.

O envio de vários emails também ajuda a gerenciar os descontos oferecidos. A análise do desempenho de emails individuais em uma campanha pode ajudar a informar qual conteúdo ou ofertas, como uma oferta de "frete grátis", podem ser inseridos nos emails subsequentes.

Use um tom sincero, sincero e útil. Seus clientes, ou as pessoas que amam, podem estar extremamente vulneráveis ​​no momento, e você não deseja arriscar aliená-los com tentativas fracassadas de humor.

Dito isto, você ainda deveria ser você. Quase todos, incluindo seus clientes, estão recebendo e-mails todos os dias de empresas que mencionam um “compromisso com a comunidade” ou “padrões de segurança atualizados” relacionados à pandemia do COVID-19.

Todos esses comentários são sinceros, sinceros e úteis - até você os ler pela enésima vez. Não empreste apenas o mesmo idioma e espere que ele ressoe; pense em seu próprio estilo e use suas próprias palavras.

Identifique seu público

Antes de mergulharmos no conteúdo, devemos abordar o fato de que a maioria dos torrefadores de café tem públicos diferentes - atacado B2B e varejo B2C - que precisam de mensagens drasticamente diferentes no momento. Mostre empatia e compreensão a seus clientes atacadistas e, se possível, ofereça a eles uma maneira de obter receita adicional enquanto eles podem ser fechados.

Seu outro público, seus clientes de varejo on-line, também precisam de empatia - como todos nós precisamos agora - mas eles também precisam de café. Então, venda para eles. Vale a pena repetir: mesmo em uma crise como essa, não há problema em vender seu café.

Com esse objetivo em mente, veja alguns tópicos que você pode usar para envolver seus clientes nas próximas semanas:

Ainda estamos abertos / solicitar pedidos

Lembre aos seus clientes que você ainda está enviando café recém-torrado (com segurança!) E forneça uma ordem de ação explícita, como texto em destaque ou um botão que indica claramente coisas como "pedir café" ou "ver nossas promoções".

Li muitos e-mails na semana passada que ocultam a pergunta na parte inferior do e-mail que, de outra forma, parece um manual de instruções para lavar as mãos. Se você realmente precisar entrar nesses detalhes - e provavelmente não precisar no próprio email - crie uma página em seu site sobre esses procedimentos e faça um link para ele.

Envio Grátis

Funciona , então use-o. O frete grátis também pode ser caro; considere limitá-lo a pedidos acima de uma determinada quantidade ou tamanho de bolsa, como suas malas a granel de 5 libras. Você pode criar o FOMO com frete grátis ou qualquer desconto, tornando-o uma oferta por tempo limitado, que também fornece um segundo e-mail para enviar: "O frete grátis termina em menos de 24 horas", por exemplo.

Assinaturas

Você já pode vender uma assinatura de café através do seu site. As versões populares incluem “Roaster's Choice” ou uma coleção temática de cafés ou misturas de origem única. Mas seus clientes sabem disso? Certifique-se de vendê-los com a conveniência de o café ser entregue automaticamente.

Também gosto de usar esta mensagem imediatamente após a oferta de "frete grátis". Uma assinatura geralmente inclui frete grátis; portanto, vender uma assinatura atua como uma segunda chance para seus clientes entrarem no negócio. Aliás, estamos hospedando um webinar de comércio eletrônico gratuito sobre programas de assinatura na quarta-feira, 1 de abril.

Bolsas Mais Grandes

Seus clientes podem precisar apenas de uma sacola de 12 onças por semana durante o horário normal, mas isso ocorre porque eles normalmente também tomam café fora de casa. Agora, muitos de seus lugares preferidos podem ser subitamente fechados. Seu cliente deseja comprar mais de você porque precisa. Sacos maiores podem fornecer o café de que precisam, além de oferecer eficiência para você e seu cliente.

Descontos e produtos em destaque

Celebre um único produto, talvez com um desconto de curto prazo, por e-mail. Existe um café com um gosto especialmente bom em casa, enquanto todos nos distanciamos socialmente? Se não, não é hora de criar um? Se você precisar de idéias sobre como assar para consumo doméstico, consulte o webinar de Joe Marrocco sobre o assunto.

Colabore e seja o ajudante

Precisamos um do outro e precisamos ajudar um ao outro. Olhe em torno de sua comunidade e encontre uma maneira de fazer parceria em um produto colaborativo que tenha benefícios além dos resultados da sua empresa. Ou simplesmente compartilhe a história de outra pessoa para destacar um membro da comunidade em necessidade e como sua empresa está ajudando . É da natureza humana celebrar ajudantes, portanto, sinta-se à vontade para promover esses esforços da comunidade.

A comunicação com seus clientes é crucial no momento. E como muitos profissionais de café atualmente passam mais dias em casa diante das telas de computadores, pode não haver tempo melhor do que o presente para refinar suas comunicações por email e começar a enviar mensagens claras, genuínas e focadas.