Torrefadores de café locais provavelmente virão aos aeroportos dos EUA

Uma empresa que está discretamente ensinando marionetes sobre as opções de alimentos e bebidas para milhões de viajantes nos Estados Unidos há décadas pode muito bem estar trazendo mais cafés especiais de alta qualidade para os aeroportos dos EUA.

Sediada em Bethesda, Maryland, a HMSHost, empresa de serviços alimentícios e hospitalidade da Autogrill SpA, disse que planeja alterar seus acordos de parceria com uma conhecida cadeia de café chamada Starbucks, a fim de trazer mais ofertas locais e regionais de café para os aeroportos em todo o país.

Como praticamente tudo na indústria cafeeira, a decisão segue tendências gerais na indústria de restaurantes. O HMSHost disse que teve "um tremendo sucesso" ao trazer restaurantes locais populares para cerca de 120 aeroportos dos EUA. Os exemplos incluem postos avançados de restaurantes aclamados que não são da cadeia, como o Trade no aeroporto Logan de Boston, o Border Grill no LAX, o Publican no Chicago O'Hare ou o Hugo no George Bush International em Houston.

"Tivemos grande sucesso em levar chefs regionais e restaurantes populares da cidade aos aeroportos e estamos prontos para fazer o mesmo com a categoria de café", disse o presidente e CEO da HMSHost, Steve Johnson, em um anúncio recente da empresa. "Embora tenhamos e continuemos uma longa parceria com a Starbucks, continuamos inovando nesse espaço e focando em atender às necessidades dos consumidores e parceiros do aeroporto".

Embora muitos aeroportos dos EUA já possuam opções locais ou regionais além da cortesia do Bux de outras empresas de hospitalidade, o HMSHost sugeriu que também esteja interessado em desenvolver novos formatos de lojas com fornecedores de café, a fim de melhor atender as massas de olhos turvos em desfile pelo aeroporto de nosso país terminais.

“Imagine cafés durante o dia projetados para fazer a transição para bares animados à noite com excelente entretenimento musical; conceitos que se combinam perfeitamente com as experiências de varejo e banca de jornais para o máximo em comodidade dos viajantes; carrinhos móveis inovadores que se movem de porta em porta; e cafeterias construídas para a velocidade por meio de projetos altamente eficientes que eliminam linhas, simplificam os menus e usam as tecnologias mais recentes para facilitar pedidos e produção rápidos ”, afirmou a empresa. “E não se esqueça do café. Os consumidores desejam café sustentável e rastreável, que tenha um sabor delicioso e apóie os produtores e as economias locais. ”