A marca sueca de café de leite de ervilha sueca que serve café, lançou como uma alt para a média

Imagens promocionais da Sproud.

Um sinal da rapidez com que o segmento de leite alternativo dos Estados Unidos na indústria do café está se enchendo, pelo menos uma nova marca de leite vegano está se apresentando como uma alternativa às alternativas.

Marca sueca de leite com proteína de ervilha A Sproud anunciou que chegará aos Estados Unidos em abril, enquanto se desafia diretamente a outras marcas de aveia, nozes e outras marcas alternativas de leite que vêm ganhando força cada vez mais nos bares de café dos EUA.

Como muitas marcas de leite alternativo fizeram antes, a Sproud está oferecendo o que chama de mistura Barista para uso em aplicações de café no varejo.

"O Sproud permite que o café tenha gosto de café", disse Alexander Ntatsos, barista da gigante da torrefação sueca Löfbergs Coffee e representante sueco no Campeonato Mundial de Latte Art , em anúncio do lançamento da Sproud nos EUA. “Normalmente é complicado trabalhar com aveia e outras alternativas à base de plantas, mas o Sproud é cremoso e espumoso e faz uma bebida deliciosa. Está rapidamente se tornando a primeira escolha para os baristas aqui na Suécia, e estamos confiantes de que os baristas em todo o mundo sentirão o mesmo. ”

“Delicioso” é, é claro, subjetivo, mas a Sproud também está fazendo algumas afirmações sobre a pegada ambiental do produto. Os produtores de leite de ervilha normalmente usam alguma combinação de variedades de ervilha amarela para a produção de leite de ervilha, embora as informações sejam escassas e proprietárias na categoria de bebidas nascente. De acordo com o site da Sproud, a mistura barista inclui os ingredientes água, proteína de ervilha (2,5%), xarope de agave, óleo de colza, óleo de aveia sem glúten, sal, vitamina D3 (colecalciferol), B2 (riboflavina) e B12 (cobalamina) .

A Sproud alega que o processo de produção de ervilha usa menos água do que os laticínios ou amêndoas tradicionais, além de oferecer um prazo de validade de 365 dias antes da abertura, reduzindo ainda mais o consumo de energia e os custos associados à refrigeração.

No mês passado, a Sproud apareceu na Feira de Alimentos Extravagantes da Winter Food Association, em São Francisco, e espera ser lançada em abril por varejistas selecionados e pela Amazon, com um preço sugerido de US $ 3,99 por embalagem de 1 litro.

Após a produção e embalagem no Canadá, o produto está sendo distribuído pela Ethical Brands Inc., empresa controladora da Explore Cuisine , com sede em Nova Jersey , uma marca de produtos alternativos à base de proteínas, orgânicos e à base de leguminosas.